恵比寿 石鍋スンドゥブ専門店 チャメ

連日の泥酔騒ぎに業を煮やした胃腸が欲したのは、

カロリーではなく辛いもの。

で、決意表明の通りスンドゥブ屋へ行ってきました。

これまた会社の裏。まじ近場で済ませ過ぎ。

いつも頼むのはホルモンスンドゥブ　３辛です。８８０円

１～３辛まで選べますが、確か５とか７とか言えば

作ってくれたような。３辛が中本の蒙古位でしょうか。

毎回辛さの基準が中本なので、ここはひとつ、

ココイチの３辛位って事で。

焼き上げた窯にご飯、スンドゥブ、あと生卵。

私は最初に生卵をそのまま入れちゃうタイプですが、

ご飯にかける人もいれば、溶き卵にしてかけるのもありです。

おこげのできたご飯をスンドゥブにつけるとフニャりとなって、

その味わいといえばもう、癒される事この上なし。

辛いものは慣れれば最高の嗜好品と思いますわぁ。

今度は夜来て、トッポギをつまみに一杯やりたいと思います。