恵比寿にまたもやラーメンの新店が出来たので行ってまいりました。
オープンは2010/09/10 らしいですが、宣伝という宣伝がないというか、
ラーメンブログやら取材的なものも皆無で情報不足、
「ラーメン屋」以外の下情報無しなのでwktkな感じでＧＯ。
店内は新店の清潔感に包まれた大変綺麗な内装。
厨房も清潔。
入ってすぐに食券買う方式です。
店員さんが丁寧に説明してくれました。
ホスピタリティーが高い良さそうお店です。
なんかお近くの現在休眠状態「紀和」を彷彿させるｗ
塩、醤油（確か「白」「黒」だったような）に分かれており、
そのうちつけ麺も始める予定のボタンもあり。（13日現在販売なし）
塩・醤油ともベースのラーメンが７３０円、
現在はオープン記念でトッピングを一つサービスという事。
・・・しかし、ここからが何かケチ臭い。
新店にケチを付ける気はないが、ケチ臭いのでここはひとつ。
サービストッピングは、サービスに見合う量しか入ってない、
つまり通常より量が削られるという事を告げられる。
なんかケチ臭くありません？私は、別にサービスなくても全部盛りでいいのに。
特に初めてのお店は一番高いヤツでお願いします。
オープンなんて、お祭りなんだからご祝儀込みでドカっと頼みたい、そしてそれぞれの味を知りたい。
「トッピング一品サービス・・・でも量少なめ」なんてケチ臭い中途半端な事やってると、
相当微妙な印象になります。きっと。
で、つまるところ全部盛りにしたいのにトッピング一品サービスをｺﾞﾘ押しされるので、
まぁとりあえず味玉子で。（通常100円）後述しますが、半分の味玉が乗ってきました。
別に100円位払うから一個喰いたい。
ちなみに私はチャーシューメン醤油 980円？位を注文。
これを買う時も、店員さんは普通のラーメンでいいですよ！と言ってくれる。
ありがたいのですが、なんか違うと思うんだよなー？
今回の件は賛否両論というか、サービスを受けている側なので何とも言わないが、
間違えなく中途半端なオープン記念だと思います。
やるなら半額、無料で集客すればいいし、
味に自信があるなら強気なら強気でも構わないと思います。
チャーシュー黒？（醤油のチャーシューメン） 980円位
開店サービスの味玉が半分、叉焼は4枚、白髪ねぎ、
岩ノリ、そしてびっくりするほど細くて少量のメンマ。
味はくせがあるのにあっさりとした醤油。
麺は大栄食品らしいです。細麺～中太です。さらりと喰えます。
叉焼はあっさりスープに対して更にあっさり味付け。というか味なし。
柔らかいです。
スープの中に貝柱を発見。ほー。
あっさり系を勝負する度胸は分かるのですが、
紀和の二の舞にならない事を祈るばかり。
つけ麺が当たればいいですね。
