駒沢大学（環7沿い） ふくもり

横浜へ夜釣りへ行く車の道中に腹が減ったと。

で、ラーメンを喰おうとなりせたが屋系列の「ふくもり」へ行ってきましたのでご報告。

店内は昔ながらのラーメン屋＆海の家といった感じで、

奥には座敷でダベっとできるゾーンまで完備の洒落たラーメン屋。

漫画も大量においてありドキドキしますわ。

一緒に行った先輩いわく、餃子が劇的にうまいという事なので、

餃子とつけ麺で勝負。

まずは餃子が到着。師曰く、何もつけないでうまいとの事。

黒ぶた餃子　400円

どれどれ・・・。と一口噛むとこれが激熱！

ベロがベロベロになる事うけあいなので要注意。

で、テンションをそがれるも再度挑戦。

中からジューシーなスープが大量に登場！

小籠包のごとしで劇的にうまい。今まで喰った餃子とは一線を画す強烈なうま餃子です。

なんちゅうこっちゃ！この肉汁の量はほんと尋常ではない。

きっとゼラチンな肉汁を閉じ込めて焼いてとかしちゃった系かも。

で、しばし餃子でニヤニヤしているとつけ麺到着。

肉つけぶと　980円

　

スープを一口。濃厚魚介！煮干し系！まぁ良くも悪くも流行りのソレですが、

Ｗスープの配分がすごく好きな塩梅です。

魚臭さがいやらしくないというか、これから釣りに行くというテンションになるｗ

麺は極太でモチモチ。柔らかすぎもするが、消化によさそうなのでこれでよし。

もはやうどんといっても過言ではない。

前回は目黒の新店で日本蕎麦に近いものを喰って合わないな～と思ったが、

うどんっぽいものは相当ストライクな私の味覚を再認識。

今日の昼はうどん喰うか！

目黒 麺屋しみる

目黒権之助坂の中間に出来た新店は、魚な感じと一頭買いの豚のエキスたっぷりな

ダブルスープなお店という事でわくわくです。

地下一階の立地は大変分かりづらいので要注意。

テナント集合施設な感じの一角にあるこの店は、

寿司やの居抜き間違えなしの佇まいで、超高級感があります。

で、早速券売機で食券購入。

つけ麺と悩むも、オススメは特中華そばという事なので、ﾎﾟﾁっと。

特中華そば　中　８８０円

見た目は大変綺麗なうまそうな体。

渋谷のはやしを思い出すスープの色合い。

早速ですがスープを一口。ラードで熱いの閉じ込めタイプのヤツで、

これはもちもちの木っぽい。口内炎が痛いシステムです。

大量のメンマをかき分け、麺へ到着。

全粒粉入りの麺は、食感、味、見た目ともに「日本蕎麦」。

ラーメンとは似て非なる日本蕎麦のソレという感じで、

スープとの絡みはイマイチな感じ。

麺のブロックというか、浸透圧が低いというか、

せっかくのうまいスープがどうにも麺にしみない感じ。

コロ豚という叉焼が入っておりまして、

これは油を抜いた角煮だそうです。

食べている途中も、食べ終わった後も、終始アツアツのスープで

頂く日本蕎麦といった感想で、スープはいつまでも飲んでいたいような

優しい味わい。

ただ、麺が凝り過ぎというか、どうにも蕎麦独特のモサモサと匂いに

箸が進まなくなる印象もあり。

うまいんだけど、too much　という言葉が良く似合うんです。

すごく丁寧な感じの仕事っぷりも好感なのですが、

私にはどうも麺が合わないようです。

だがしかし、つけ麺も喰ってみたくなりました。

恵比寿 麺屋ZERO1 恵比寿東口店

恵比寿に新店がまた出来ました。

これがまた「二郎インスパイア」系だというからもうwktkして夜も寝られん。

という事でピクニック氏を引き連れてランチへＧＯです。

場所は、恵比寿の旧ちゃぶとん。ちゃぶとんといえばあの、

薄っぺらいチャーシューでＣＰの悪いあの名店。

さすがにあれではやっていけないのか閉店になったわけです。

で、新店「麺屋ZERO1」ですが・・・

結局はちゃぶとん系列です。まぁ今回の店のコンセプトは

量とＣＰのガツン系で押しているようなので期待あります。

メニューは大きく3つ。

・豚骨オリジナルもの（武蔵インスパイア？）

・六厘舎インスパイアつけ麺

・二郎インスパイア

どんだけインスパイアな社風なのかは置いといて、

自称ジロリアンな私は迷わず二郎インスパイア。

選択肢がありまして、がっつりラーメン・特製がっつりラーメンの2択。

特製好きの私はノータイムでこっち。

特製がっつりラーメン　880円

でたー！必殺ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ叉焼！期待を裏切らない薄さ！

文句なしにペラリな叉焼がこれまた「特製」でコレで来たもんだ！

きたきたきた～～～！

と、しっかり社風を評価して、スープを飲む。

薄い。コク無し。

麺はどーでしょ？

例によって浅草開花楼。ハイハイ、もう分かった分かった。

流行りですね。分かります。

玉子は半熟でトロリ、うまいです。

野菜はもやし＆キャベツ多め、インスパイアとしてくると盛りが寂しい。

野菜なんてただみたいなもんなんだから、

ペラリなチャーシューで浮かした分でもうちょい入れろと。

社風ですよね。分かります。

ニンニク入れますか？とは聞かれず、ニンニクも入っていない。

隣の人は聞かれていたので、オペレーションミスか？

仕事中なのでどちらにせよ入れない。

ピクニック氏はつけ麺を喰らい、最後のスープ割を注文するも

スルーされるというおまけ付き。

混んでたし、始まったばかりだからしょーがないと思いますが。

デフォがあまりにもなんなので、テーブルの調味料を

ガツガツ入れる。しまいには青のりまで。

で完食です。

ちゃぶとんよりはいいんじゃないかな～という程度で、

いくらガッツリ系が食えるといってもこれではなぁ。

うまいからがっつり喰える。

うまくないなら拷問になる。

この系列はなんかいちいち残念だな～。

品川 せたが屋 品達店

大変ご無沙汰更新でドキドキしちゃう訳ですが、

言い訳すると携帯を変えたら写真をＰＣに取り込めなくなり、

色々と打ちひしがれたり飲みに行ったり、

白騎士物語をやったりで今に至る訳です。

で、最近はダイエットにがむばっている為にラーメンを控え気味ですが、

どーしても食べたいせたが屋の二郎インスパイアを求め品達へ。

魚朗ラーメン　850円

見た目は二郎、チャーシューの盛りも予想を反して豪快。

背油っぷりがハンパないです。

野菜の感じはもやしとキャベツの配合も良い感じ。

クタクタすぎる感はありましたがまぁよし。

で、スープを一口・・・お・・・これは！

まったく二郎とは関係ない！

言い方を良くすれば魚介を感じる豚骨。

悪く言うと魚臭い豚骨？

これはこれでうまいのかと思いこむも、クドイだけでなんかなぁと。

麺は太麺で柔らかめではあるが大変おいしい麺である事に間違えなし。

肉は豪快かつ丁寧な仕込みといった感じの柔らかさでグッドです。

玉ねぎの無料サービスがあるので、とりあえずぶっこんで完食です。

一回食べられればまぁいいかといった、そんな感じ。

せたが屋は普通につけ麺でも食うのが無難かも。