吉祥寺 つけ麺 えん寺

吉祥寺の旨い坦々麺はないかと色々検索するも、

なかなかこれといって良さそうな店がなく、

あったとしてもラーメンデータベースを見て行く気が削がれる的な感じで

つまるところ、つけ麺という落とし所に。

どうやら「えん寺」というベジポタ系のつけ麺が評判良いという事を知り、

朝一ダッシュで開店イン！

シンプルな食券機と、ややこしそうな購入方法に戸惑うも、

まずは４種類の中からつけ汁を選びます。

全部ベジポタで、トッピングがそれぞれ違う感じ。

・ノーマルのベジポタ

・味玉のベジポタ

・肉のベジポタ

・味玉＋肉のベジポタ

例によって全部盛り的なヤツの大盛り。

で、よくよくみると辛いのもあるので、せっかくなんで辛いので。

で、お次は麺。麺は３種類から選びます。

・おすすめの極太胚芽麺

・太もちもち麺

・太国産小麦麺

・（季節限定で平打ちもあるらしい。）

あたしゃ勧められたんで極太胚芽麺で行きますわ。

なんかオペレーションが大変そうだけど、

そつなくこなしてるんで店員さん偉いなー。

ベジポタ肉入り味玉つけ麺　大盛り（１．５玉無料）　１１００円

まずはベジポタのスープから。　

相当な粘度です。もはや固体といっても過言ではない。

やや魚介のやや動物の薫りで、全体の構成は確かにベジタブルな感じ？

おのおのがあんまり主張してないのでバランスが素晴らしいです。

引き算のスープというよりは、完全に足し算してふたを開けたら全部同じ数字みたいな。

みたいなとか言って、まったく意味分かりませんが、バランスが良いです。

ゆずの香りもふわーと来たりで、なかなかおしゃれスープ。

辛いスープを頼んでみましたが、これがまたいい感じ。

ただ辛いタレを入れただけになりがちな某三田●麺とは一味違う辛さ。

全体にしっかり調和しているので、自然と辛さを楽しめる感じ。

肉は柔らかくうまいが、これと言った特徴はなし。うまいです。

噂の麺は味わい深く歯触りが非常に良いです。

食感が良いせいか食いごたえがあり、大盛りはやりすぎた感も。

例によってドロドロ系のつけ麺屋さんは割スープまでたどり着けずに、

つけ汁がなくなっちゃうパターンのヤツなので、早めに割ってしまい、

最後はラーメンのようにして食ってみました。

いやー、吉祥寺ラーメンは熱いわ！